Sobre o curso
A boa higiene exige uma limpeza eficaz e regular do espaço de trabalho, equipamentos e utensílios.
Todos os equipamentos e utensílios que contactem com o cliente devem ser limpos após cada utilização ou sempre que se justifique. Este curso facilita todas as aprendizagens necessárias para efetuar o serviço de higienização dos espaços, utensílios e equipamentos.
Objectivos
-Caracterizar os equipamentos e utensílios utilizados no estabelecimento.
-Proceder à higienização e manutenção do espaço de trabalho.
-Aplicar as técnicas de higienização de equipamentos e utensílios
Conteúdos
-Higienização e manutenção do espaço
oArejamento
oLuminosidade
oIluminação
oLimpeza
-Materiais de higiene
-Periodicidade
-Cuidados essenciais
– Higienização e manutenção de equipamentos e utensílios
oCaracterização dos materiais e utensílios
oFunções dos equipamentos
oTécnicas de higienização
-Mobiliário
-Equipamentos e seus acessórios
-Roupas
-Utensílios
oDesinfeção e esterilização de utensílios
-Equipamentos e produtos a utilizar na desinfeção química
-Métodos físicos e químicos de esterilização